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terça-feira, 13 de agosto de 2013

Bruschetta Caprese

Boa noite gente, 
que tal uma bruschetta pro jantar hoje? A bruschetta é uma receita italiana muito fácil, que até os homens que são uma negação na cozinha podem se arriscar! (viu amor? haha)... Vou ensinar a mais tradicional, que é a caprese. Mas ela pode ser feita em vários sabores, ai só depende da criatividade!

INGREDIENTES:

  • 2 tomates grandes
  • 1 pão italiano
  • 100g de mussarela de búfala
  • 1/4 de dente de alho
  • manjericão
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • azeite de oliva
Serve: 2 pessoas

MODO DE FAZER:

Pra começar, pique os tomates e a mussarela em pedaços pequenos.


Depois, junte os dois em um recipiente e tempere com sal, pimeta e regue com azeite de oliva (bastante) e reserve.


Corte o pão em fatias (4 ou 5 fatias) na diagonal, com um dedo de espessura.


Esmague o alho e junte com 3 colheres de azeite de oliva e mexa bem.


Pincele os pães com azeite de alho, não deixe de fazer isso pois da um gostinho especial na bruschetta. Depois, coloque-os pra dar uma tostadinha. Eu fiz no grill, mas quem não tiver também pode fazer numa chapa.


Pra finalizar, coloque os tomates com queijo em cima das fatias de pão e por cima coloque umas folhinhas de manjericão. Quem gostar bastante de azeite, pode dar mais uma regadinha e está pronto pra servir.



Bom apetite!!
Beijosss


2 comentários :

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